由于古代科技不发达、受自然条件限制、上游污染，下游遭殃；人们只能通过烧开后杀菌、消毒再喝。
现代城市、乡镇喝的大多是自来水，自来水是将井水或江湖之水引入自来水厂后，再经过氯化处理以清除微生物等杂质后通过管道输送至居民家中，饮用常识：饮用前烧开沸腾3分钟后卤代烃和氯仿持续挥发含量分别降至安全的饮用水标准。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。安全≠健康
央视新闻白岩松现场连线清华大学环境学院教授王占生说：现在我国自来水厂处理水质已达到欧盟直饮水标准，但是由于输送管道老化程度不同导致二次污染，还需居民进一步净化饮用为宜，但不能长期饮用纯净水，人体基本需求是含天然矿物质的弱碱性水，不能因净化打破一方水土养一方人的自然规律。
世界上发达国家日常饮水都是直接饮用的，去过的朋友都有体会，住酒店都很少有加热壶提供的，想一下又有多少人买达标的瓶装水会加热后再喝呢？几千年来在我国也有很多地方的水可以直接喝，而且那里的人相对比较长寿，也很少生病。他（她）们喝的水通常称作为长寿泉或不老泉。如：广西巴马、广东连州、湖南麻阳、四川都江堰、河南夏邑、湖北钟祥等等地区，都有着达到世界卫生组织公布健康好水六个标准的饮用水。
专家建议喝水保健的方法： 一定要喝弱碱性水，一天喝2-3升的水、分多次喝，不是喝茶，不是等到口渴时再喝水，也不是喝碳酸饮料和咖啡。
关注康福星公众号每周一篇水与健康知识《不花一分钱，一生都受用》。
世界卫生组织（WHO）公布优质好水
六大标准准
康福星·让亿万家庭喝上健康好水
关注京东有豪礼
