一、你生命的70%——水
水在人体中占到了70% ，它以不同的形式在人的身体中流动，维持着人体的生命活动。大脑组织中水的比重达75%,而血液里的水则高达83%,就连骨骼里也有22%左右的水。而这些水的PH值也各有不同，大体上在7.35----7.45之间，如果体液偏酸身体就处于不健康状态。所以，在日常饮水过程中我们就应该饮用PH在7.35以上的碱性水，来维持身体酸碱平衡。
二、什么时候喝水
很多人都是等到口渴才喝水，而坐在办公室的白领在繁忙的工作中甚至半天都滴水不沾。而这样的饮水观念是完全错误的。口渴是身体的缺水的警报，当身体缺水达体重2%时，人就会感觉口渴，若不及时补水就会使身体持续处于缺水状态，扰乱新陈代谢和身体机能。如果缺水达到20%时，人就会死亡。所以，要养成多喝水的好习惯，不要等到身体警报才饮水。清晨起床空腹喝一杯水，有助于新陈代谢，还能预防结石。而餐后不宜立即饮水，否则将冲淡胃液，影响消化。睡前也不宜大量饮水，易造成身体浮肿。
三、维持生命需要多少水
多喝水的道理大家都懂，特别是生病的时候，无论医生还是亲友都不忘嘱咐一句“多喝水”。人体为了维持每天的新陈代谢需要摄入大约2600毫升，也就是人们常说的每天8杯水。而健康的人每天排出的水也是2600毫升，随水排泄掉的还有身体垃圾和废物。人身体内的水每18天全部更换一次，始终保持身体的活力健康。如果每天都缺乏饮水，就将直接影响身体的代谢，造成废物堆积，无法排除体外，而这些废物就是万病之源。
四、身体需要什么水
“药补不如食补，食补不如水补”，不同的食材、水源对我们的身体有着截然不同的作用。虽然市面上的水琳琅满目，但是多少人会像挑选食物那样去挑选水呢？我们都知道咳嗽要吃梨，感冒要喝鸡汤，上火要多吃蔬菜，可是喝水呢？我们身体到底需要什么水，你知道吗？
1、洁净可直饮的水
洁净是身体对水的第一需求。目前，全世界在水中检测出的有机物有2221种，其中有765种有机物对人体有害。由饮水引起的疾病占所有人类所患疾病的80％，由水传播的40种传染病，在全世界范围内仍未得到有效控制。在世界卫生组织的调查中，全世界每年有2500万儿童因饮用受污染的水而生病致死。（资料来源于《公共营养师基础》第九讲第三章）
同时，因为水源地污染，城市自来水二次污染。以及自来水煮沸后水中余氯生成的可致癌物三氯甲烷，都直接威胁着我们的身体健康。也使得饮水安全成为当前中国家庭普遍面临的问题。
2、弱碱性水
弱碱性水的出现是基于我们对身体了解的不断加深和生活水平的不断提高。众所周知，人体的体液酸碱度在7.34-7.45之间，为弱碱性。而体液环境跟人体健康有着莫大的关系。
日常生活中大量接触酸性食物，如饮酒、抽烟、油炸食品等都将改变我们体内正常的体液环境，造成酸碱失衡。通过饮用碱性水，调节体液平衡，纠正偏酸环境，是最简单易行又行之有效的方式。
3、溶解力，渗透力较强的水
渗透力好的水，能迅速打开身体的水通道，能直接在细胞间进行水交换，促进吸收和代谢。用这种水冲泡、煲汤都能起到更好的效果，不仅味道鲜美而且营养充分、便于吸收。
4、抗氧化水
在饮水安全的需求之外，饮水健康也是现代人关注的焦点。通过日常饮水，清除身体垃圾，抗氧化，清除羟基自由基。通过饮用具备抗氧化特性的水，改变体内的水环境从而改变身体素质，达到饮水养生的目的。