五次饮水革命又称五代饮水趋势，是指人来饮水方式经历的五次转变。人类已经经历的前四次饮水时代分别为：井水时代、自来水时代、桶装水时代、净水时代。而近几年，随着水污染形式的日益严峻和人们饮水常识和饮水观念的转变，人们对饮用水的要求也越来越高，于是爆发了第五次饮水革命——电解水时代。
井水时代
人类通过挖井引渠等方式改变水的分布和存储状态，人类饮用水从此不再依赖江河湖泊。人们开始抬水、挑水喝。井水的第一次革命升起。
弊点：生活污水，家庭茅坑的粪便等逐渐渗入井水）
自来水时代
19世纪以前，由于工业的发展，带来了水的污染，当时水中的微生物引起的各种传染病，如霍乱、伤寒、瘟疫夺走了千百人的生命。1897年，英国流行伤寒病，人们发现氯可以用来消毒饮水。1902年比利时开始采用氯气来消毒供水，氯的使用战胜了水中生物污染，制止了瘟疫的流行，产生了流入千家万户的自来水，这就是第二次饮用水的革命。
打破喝井水的传统模式，方便、省时省力。是饮用水革命的里程碑，但是自来水存在缺陷：水中各种污染，病毒，铁锈、泥沙、红虫及水中的重金属等有害物质和多种致癌物质，正在严重危害着人体健康。
桶装水时代
现代工业的发展加剧了对水的污染，国外研究已先后发现自来水中存在着几十种致癌物质及新的病源微生物。目前我国自来水厂还是采用传统净水工艺，无法对付化学污染，诸如农药、重金属、合成洗涤剂、有机化合物等。桶装水作为第三次饮用水革命的代表应运而生。
桶装水的卫生隐患在于：饮水机内有两个内胆，一个是热水胆，一个是冷水胆，这两个水胆还起到沉淀水中杂质的作用。人们通常在桶装水喝完之后，只重新换上一桶就了事，却忽视了桶装水机内胆约 100亳升的水，久而久之就成了细菌的温床，细菌不断地繁殖。从而引发消化、泌尿系统等50多种疾病。由此人常患肠胃病却找不出原因，原来饮水机是温柔的“杀手”
净水时代
市场呼唤一种全新饮用水方式，直饮水应运而生，第四次饮水革命到来。而直饮水的代表就是新生代的各类型净水器，通过对杂质、余氯的过滤，置换重金属使自来水达到直饮标准，便捷、安全。
弊点：水流细，胶皮管，维修需撤机，繁琐的维修服务，给大家造成极大麻烦，多级化学原料的重复精密过滤，使水的营养成分大大流失和形成对水的二次污染。
电解水时代
是以自来水做水源，通过先净化，再电解的方式处理成可以直接饮用的，含有 “活性氢”，带有负电位的弱碱性水。电解水的四大特点：1、抗氧化水——清除羟基自由基能力强；2、弱碱性水——适应人体弱碱性环境，缓解宿醉，中和蔬菜和水果表面酸性农药；3、更好溶解力的水——促进营养吸收，中和体内酸性物质，煮饭、煲汤、做菜充分释放食材营养，泡茶有效渗出茶多酚；4、洁净直饮——去除细菌，去除杂质，吸附余氯、异味，KDF置换重金属。
