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究竟喝什么水更健康

发布时间: 2017-09-06
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   随着生活水平的提供,人们的物质越来越丰富。自从饮水机的推出,现时许多家庭都选择饮用纯净水或者蒸馏水等。其实究竟喝哪些水最健康呢?一起来看看。

究竟喝什么水更健康

一、水的分类:

蒸馏水:通过特定蒸馏设备使水汽化,再经冷凝液化收集制得的饮用水。

净水:电导约在50~150μs·cm-1范围,细菌指标与纯净水要求相同。一般采用进口纳滤膜处理,脱盐率约为80%,目前尚未有国家标准,但已有一些地方标准出台(如上海)。

保健水:根据市场的发展和要求,在纯净水的基础上加入天然薄荷香精、菊花、茶浓缩液经科学配制而成。

其他:适合某些病人治疗的饮用水,如碱性水(pH值8.5左右)、离子水(在纯净水基础上再注入微量元素,类似于矿泉水,但成本较高)、富氧水(水中的含氧含量比一般饮料中高)等。

自来水:一般取江、河、湖、泊或地下水源,经加药,自流砂过滤、杀菌后经泵送至管网,除混浊度、化学耗氧量、细菌等指标有所改善外,其余指标基本没有变化。

纯净水:是用一级或二级反渗透膜法处理后的水,其电导率要求在10μs·cm-1,对细菌指标、化学耗氧量、pH值及其他指标均有一定的要求,现已有GB17323—1998国家纯净饮用水标准执行。

矿泉水:对矿泉水的处理,主要是去除其悬浮杂质、有机物,并予以杀菌,部分矿泉水源还需去除其部分硬度和碱度,调节至合理的含量。

山泉水:取自地下约100米的水,没有任何污染,一般采用进口卷式超滤处理,该水最大优点是既保持了水中的营养成分,又去除了细菌、有机物等杂质。

二、应该选喝什么水?

(1)矿泉水。真正矿泉水是好的,具有一定的保健作用。但有的矿泉水所含矿物质不成比例,则不一定好。特别是有的矿泉水实际是人工将纯净水中加入几种矿

物质微量元素,很难保证自然正常比例,可能还会缺少某些需要的微量元素,应选择正宗品牌水饮用。

(2)纯净水(蒸馏水、太空水),把所有有害无害的物质、元素都去掉了。若饮用及烧饭全用纯净水,水中各种微量元素都没有了,长此以往,可能会有潜在危害。用于泡茶饮用,保持茶水口感好,但不宜多用。特别是老人及小孩不宜长期饮用。

(3)再过滤的自来水。从水厂处理过的自来水,已经细菌等35项监测,但经过水管网及水箱到水龙头的水,最好还是使用简便、经济的活性炭净化器再过滤后使用。

日常用水也应注意。早上放掉一夜水管中的死水。饮用水可先放几个小时再用(但不宜超过一天)。储存3天以上的老化旧水,其分子结构受不到撞击而变形,不宜饮用。开水一般沸腾3分钟,不要煮沸过久,水不开或煮沸过久都不好,反复煮沸及暖瓶中存了几天的水都不宜饮用。

因此,专家建议,从健康的角度来看,一般喝30℃以下的温开水最好。

自来水

专家一:加氯消毒后的自来水中含有13种卤代烃等有害物质,而将有害物质降低到安全范围,烧开水不失为一个好方法。但是当水温刚刚达到摄氏100时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克,都超过了国家标准;而沸腾3分钟后,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,在标准以内。如果让水继续沸煮,卤代烃和氯仿的含量还会有所下降,但是,水中其他不挥发性的物质的数量却会增长,同样对人体有害。因此,烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

专家二:烧开水以煮沸5分钟最佳,这段时间能很充分地将细菌和细菌芽孢彻底消灭。

综合可知 :烧开水的时间并不是越长越好,在3到5分钟最适合。

净水器处理后的净水

目前在市场上销售的净水器大多采用紫外线照射、逆渗透、蒸馏、活性炭过滤、微孔陶瓷、中性纤维滤膜滤除方式来净水。从原理上说,这些滤除方式都具有一定的净水功能,但一种滤除方式很难同时具有上述五种净水器功能。

因此,只有集各种方式所长,才能完善净水器的净水功能,而目前市场上销售最火的恰恰是结构最简单的活性炭净水器。这种净水器去除微生物的效果较差,且长时间使用后效果更弱,滤后的残渣积存在活性炭里,若不更换滤芯便滋生大量细菌,反而对水质造成再次污染。

综合可知 : 净水器市场尚不规范,必须谨慎选择品牌过硬、净水方式合理的净水器。

矿泉水

如果你要买瓶装水,最好买天然矿泉水,因为它最接近上述健康水的准则。但是某些品牌的矿泉水,由于其水源中含有溴离子,如果在生产工艺中采用臭氧消毒,则溴离子在臭氧作用下,有可能与水中微量有机物反应生成溴仿等有害物质;如果没有适当的后续工艺,则可能导致此种瓶装矿泉水中溴仿超标。

综合可知 :在购买瓶装矿泉水之前,不仅要看外观(如有无沉淀物、悬浮物颜色等),更要看看水中是否含有溴离子,品牌选择也是重点。

纯水

市售纯水(包括蒸馏水)所用的水源多为自来水,而自来水因加氯消毒已存在一定量的挥发性卤代烃。 挥发性卤代烃为致癌、致突变物。

纯水作为一种人工软化的水,不含钙、镁,总溶解性固体也很低,偏酸性,饮用它并不利于健康。 经软化的、不含任何保护作用的矿物质的纯水(或称脱盐水),这种软水中任何有害物质的作用都会被放大,软水中少量的有害物质,就会比硬水中同等量的有害物质对我们的健康产生更有害、更消极的作用。

综合可知 :日常喝纯水,要注意多吃水果蔬菜,以补充必要的微量元素。

健康小贴士——成人日饮8杯水

人体健康要讲究心理平衡和生理平衡,而生理平衡,包括人体的营养平衡、酸碱平衡、电解质平衡等。豪格电解水拥有以下特点:抗氧化,溶解力强,弱碱性且洁净直饮,含有人体所需矿物质,符合人体日常饮水所需,家里安装一台电解水机,比买桶装水要实惠很多。其中保持人体每日水平衡非常重要,一般每日摄入的水与消耗掉的水应接近人体体重变化。因此水营养学家建议,保证人体每天的饮水量,每个成人每天要养成饮7―8杯水的习惯(每杯平均300毫升,[注 ]一般的易拉罐饮料是350毫升)。

饮桶装水“三注意”

注意不要将桶装水放在阳光照射的地方。阳光照射的桶装水更容易产生藻类,滋生细菌,导致菌落总数超标。注意严防假冒灌装水,消费者一定要到正规的送水点购买桶装水。注意桶装水开封之后要在一周内用完。


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