****中国消费者协会2003年3月发布消费提示:专家指出,人体大多适宜喝弱碱性的水,老人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为通常饮用水大量、长期饮用。这是一种带有“官方发言”性质的定论。
****纯净水是一种活跃的吸收剂,当它与空气接触时,会吸收空气中的二氧化碳,迅速溶解后变成酸性。饮用的纯净水越多,人体的酸性物质就会越多。
****早在1957年日本的科学家就已证明,中风死亡率与饮用水中的酸度密切相关。
****美国科学家Burton分析了美国100个大城市的饮用水,发现水的偏碱性是降低癌症死亡率的一个关键性因素;另一个科学家Schroeder也观察到,喝偏酸性的水比较容易引起心血管病。
****水中是否含有矿物质与微量元系是决定其酸碱性的关键。水的酸碱度是由水中所含的离子决定的。PH值即酸碱强度,是表示离子的活度的。
****天然水的PH值一般在7.0-8.0之间,呈弱碱性;纯净水的PH值一般在5.0-7.0之间,偏酸性。
****用什么样的方法试验水的酸碱度比较安全、简便呢?pH试纸是最常用的一种检验酸碱度的试纸。当pH试纸接触不同强度的酸和碱时,就会呈现不同的颜色。对照表上的14种颜色,就可以知道所测的这种水的酸碱度结果了。