日前,在国家食药监总局发布的最新食品安全抽检报告中,瓶装水成为质量不合格的重灾区。据悉,在今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检行动中,瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出,791种各类饮料被曝不合格,不合格率超过两成。更值得关注的是,乐百氏、娃哈哈、怡宝等知名品牌纷纷登上质量黑榜。
饮用水中菌落总数超标较严重,说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器清洗消毒不到位;此外,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。菌落总数是指示性微生物,并非致病菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
同时,本次监督抽检发现个别天然矿泉水中存在不得检出的铜绿假单胞菌。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者包装材料清洗消毒有缺陷等导致。
“铜绿假单胞菌广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易于在潮湿的环境存活,它对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,是一种条件致病菌,对于抵抗力较差的人群,饮用铜绿假单胞菌超标的瓶(桶)装水存在健康风险。”国家食药监总局直言。对于不合格产品,国家食药监总局已责令相关省市依法查处。
眼看瓶装饮用水颇为堪忧的质量,有消费者在网上留言称:“被检出的各种菌超标,想着都让人恶心,以后会尽量少喝。”那如何保障饮水健康恩?自来水存在余氯、桶装水二次污染、瓶装水不合格……
对于保证饮用水健康,很多消费者会选择安装净水器,净水器作为水处理工具的终端设备,去除水中的杂质、细菌、余氯、重金属,避免桶装水二次污染,瓶装水的铜绿假单胞菌等出现,直接净化,直接饮用,减少净化过程中传播介质导致的污染。